Havrekjeks med kokos
12.01.2016
Deilige kjeks med smak av kokos. Disse er raske og enkle å bake.
2 dl lettkokte havregyn
2 dl kokos
2 dl hvetemel
1,5 dl sukker
2 ts bakepulver
100 g smør
1/2 dl vann
2 ss sirup

Bland sammen alt det tørre. Smelt smør og tilsett vann og sirup. Hell dette opp i melblandingen og bland godt. Sett evt deigen litt i kjøleskapet så den er lettere å jobbe med, men det er ikke nødvendig. Trill små kuler og sett dem på et bakepapirkledt stekebrett med litt mellomrom. Trykk dem flate og stek på 175 ºC i ca 10 minutter til de er gyldne i fargen. Avkjøl på rist og oppbevar i lufttett boks eller frys ned.
Aktuelt